O maior produtor de soja do mundo está prestes a redescobrir o que faz com ela.
O Brasil colhe 169 milhões de toneladas de soja por ano. É o maior produtor do planeta. Mas processa internamente menos de 3% como alimento humano — um mercado praticamente inexplorado que pode gerar bilhões em valor agregado, emprego industrial e receita fiscal para os municípios produtores.
A Europa já percebeu esse potencial. O mercado europeu de proteínas vegetais à base de soja vale US$ 7 bilhões e cresce a quase 9% ao ano, com previsão de atingir US$ 10 bilhões até 2030. A proteína de soja é o segmento dominante nesse mercado. Hoje, o Brasil exporta a matéria-prima bruta e a Europa vende de volta o produto processado. Essa equação pode ser invertida.
O Dia da Soja é um programa municipal de valorização da soja como alimento humano. A proposta: incluir pelo menos uma sexta-feira por mês com preparações à base de soja nos refeitórios públicos e privados — e, com isso, criar a base de demanda para uma cadeia de processamento local que hoje não existe.
No dia 28 de setembro de 2026, às 17h, a cidade de Jataí (GO) se torna o primeiro município do Brasil a lançar oficialmente o Dia da Soja, em evento online organizado em parceria com a Universidade Federal de Jataí e a Prefeitura Municipal. Aberto a todo o Brasil.
📅 28 de setembro de 2026
⏰ 17h
💻 Evento on-line e aberto a participantes de todo o Brasil
Inscreva-se em Lançamento: Sexta da Soja
