Pós-graduação
A Universidade Federal de Jataí conta com 15 cursos de pós-graduação stricto sensu, sendo 12 de mestrado e 3 de doutorado.
INSTITUTO DE Ciências Agrárias (ICA)
INSTITUTO DE Ciências da Saúde (ICS)
Faculdade de Educação (FE)
Instituto de Geografia (IGEO)
Instituto de Ciências Exatas e Tecnológicas (ICET)
Instituto de Biociências (IB)
Instituto de Ciências Sociais Aplicadas (ICSA)
Instituto de Ciências Humanas e Letras (ICHL)